山东鑫正达集机械有限公司真空冷却机技术先进

　采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制，控温准确，自动化控制，操作简单易学。

用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、面包、馒头、包子、水饺等；

采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以较大限度地避免食品在30～60℃细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。